ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝのQ＆A
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| (18)もやしっ子さんの質問 | 今現在私は学生で親と同居しています｡親にはﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ=肉だけ食べない､と思っているらしく､魚､魚介類､卵(乳製品はOKなので､私は)を食べないとすごく怒って無理やり食べさせられ現在食卓がかなり危機的な状況にあります｡わたしは心の病気で不登校を続けているのですが､それを｢きちんと食べないから｣と言い出してきて｡ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝを反対して(でも､学校にいけない)食事をすべて食べなければ､たたせてくれなかったりで､困っています｡ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝを､やめたほうがいいのですか?ちなみにもうすぐ進学で一人暮らしになります｡そしたら､べじ生活をしたほうがいいんですかね? |
▼今のあなたには休養が必要なんでしょうね｡お風呂にゆったりと入り､ﾏｯｻｰｼﾞなどを受けられて自分にとって気持いいことをしてあげて下さいね!自分に優しくです｡心にゆとりができれば親御さんとの問題も消えてきますよ｡親御さんも今のあなたを心配するあまりに干渉してしまうのでしょうから｡あせらずに小さなことからでも自分にやれることからはじめれば自信がついてきますよ､そうなれば必ず謙虚､素直になりますから事実を見れるようになります｡そのときは良い悪いはつけない､人も自分も責めない､みんなで仲良く暮らせます｡今は忍耐と寛容を学ばして頂いているんだと思えば病気もなくなります｡それにものは考えようで｢肉だけはたべない｣と思われているだけでもﾗｯｷｰじゃないですか､あとはあなたがあなたらしく楽しく暮らしていればなにも云わなくなりますから｡あせらずに自分にまずは優しくしてあげてください｡[すべては宇宙]
▼どういう動機で肉を食べなくなったのかわかりませんが､いずれにせよ親から見ると偏食と思われているようですね?こちらの掲示板の過去ﾛｸﾞの空猫さんの投稿でも似たようなご質問がありましたが(投稿日：10月16日)ご家族の反対を押し切ってﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝを実行するのは大変ご苦労がおありのようすです｡もしどうしても理解してもらえないのでしたら肉を食べられてはいかがでしょうか?親の庇護の元にいる間は自由がありませんしある意味親の責任の上でなんでもしたがわねばなりませんから｡[ようこ]
▼私がもやしっ子さんの親だったら､やはり心配するでしょう｡植物性食品と乳製品だけでも､健康上､問題ないことが実証されていますが､それは十分に栄養成分を考慮した上で食事を管理できることが前提条件です｡実際に､毎日の食事でそれができない場合は､栄養のﾊﾞﾗﾝｽを欠くだろうと思います｡ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝのﾀｲﾌﾟはいろいろあって､ご両親が思うように､｢ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ=肉だけ食べない｣というﾀｲﾌﾟもあり､non-meat
eaterと呼ばれています｡私もその一人ですが､日本人には､このﾀｲﾌﾟのﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝはかなりいるのではないかと思います｡親に大きな心配をかけないことは､非常に大切です｡non-meat
eaterになることは､もやしっ子さんにとって､理想の選択ではないかもしれません｡しかし､生きていくためには､妥協することが必要になることもあります｡もしも妥協できれば､non-meat
eaterになることを勧めます｡[鹿雄]
| (19)sasakiさんの質問 | 近日中に入院することになりました｡病気の関連で三育系の病院を選んでいる間はありません｡入院先の病院食は肉も魚もﾁｰｽﾞも牛乳も普通に出てきます｡私はｳﾞｨｰｶﾞﾝです｡どうしたらいいでしょうか｡ |
▼緊急で病名にもよりますのでここは専門家にご相談されるのが賢明かと思いますので せめて下の欄のぱきらさんの質問によう子さんが記載されている｡実践している病院に連絡をとられ､その旨をご相談されるのも一つの方法とおもいます｡どちらにしても病名にもよりますから入院先とご相談されることも必要だと思いますよ｡お大事に![すべては宇宙]
▼これはあくまでも私の場合ですけど､私はどちらにしても食べれないので､病院に食べれないことを話し､抜いてもらいます｡そして､持込､買出しで難を切り抜けます｡一度､幼稚園のときに､交通事故で 軽く､頭が当たっただけで外傷もなく､痛みもないのに1週間も念のため入院をしたのですが､ﾊﾞﾅﾅやお粥さん､お豆腐､昆布､梅干し､おつけものなどで過ごしました｡ですから､強制的に食べさせる病院はないと思いますので大変でしょうが切り抜けて下さい｡私は43年間､食べれないので自分で考え､小学1年生のときから､料理も自分で作り出していました｡こんな感じで生きていますのでなんとか､なるもんですからめげずに入院生活を切り抜けてくださいね｡でも､病院には相談して下さいね｡[すべては宇宙]
| (20)まりえfさんの質問 | 菜食10ヶ月です｡ここ2〜3日舌が痛くて､ﾈｯﾄで調べたら､完全菜食の人はﾋﾞﾀﾐﾝB12の欠乏で舌が痛くなることがあると分りました｡ ﾋﾞﾀﾐﾝB12不足には気をつけるようにというのは知っていましたが､たった10ヶ月でそういうことになるのでしょうか｡植物性食品からではこの栄養素は摂れないと書いているｻｲﾄが多いのですが､海苔から摂れるというのが最新の情報ではあるというのを見つけました｡夏は鉄分不足を感じてﾌﾟﾙｰﾝとか摂りましたが､B12に関しては海苔しかないのでしょうか｡また､ｻﾌﾟﾘで補うのが一般的とのことですが､植物性で存在しないとなると､そのｻﾌﾟﾘは動物性食品から作られてるということになるのでしょうか｡よく勉強してなくて､すみません｡よろしくお願いいたします｡ |
▼｢ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝの健康学｣(蒲原聖可著)によると､日本で最も手軽なﾋﾞｰｶﾞﾝ用のB12ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄは､ｲｰｽﾄ(酵母)です｡これは､動物性食品ではありません｡ﾆｭｰﾖｰｸ医科大学は､ﾋﾞｰｶﾞﾝに対して､毎日､ｲｰｽﾄをｽﾌﾟｰﾝ一杯とるように勧めているそうです｡また､ｹﾛｯｸﾞのｺｰﾝﾌﾚｰｸにはB12が添加されているので､朝食として摂るだけでも､十分だそうです｡B12には､活性型と不活性の類似体があり､海藻や味噌に含まれるB12は不活性の類似体です｡最近の研究では､海藻の一部には活性型を含むものがあるという報告もありますが､必要量を海藻類だけからとるのは現実的ではないそうです｡日本のﾋﾞｰｶﾞﾝにとって､この本は必読書ですから､是非､購入することをすすめます｡[鹿雄]
▼ まりえfさんこんにちは｡鹿雄さんの回答と同じようなものになってしまいますが､｢50代からの超健康革命｣(松田麻美子著)によると､(私は50代までしばらくありますが､この本は非常に役に立っています｡)ｳﾞｨｰｶﾞﾝは､ﾋﾞﾀﾐﾝ12に関してだけ注意が必要とあります｡通常､腸内細菌によって作られているﾋﾞﾀﾐﾝなので､動物性食品を一切とらなくても不足するようなことはほとんどないのですが､次のような場合はﾋﾞﾀﾐﾝB12不足になることがあるそうです｡加熱したものが多い食習慣､腸内環境汚染､薬の使用､ﾐﾈﾗﾙ不足､ﾋﾞﾀﾐﾝB12の吸収に必要な内因子の分泌が不十分なとき｡不足すると､致命的となる前に､疲労感､貧血､舌が赤く光るなどのｻｲﾝが現れるそうです｡ｱﾒﾘｶのﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝの医師のすすめとして､B12強化食品のﾆｭｰﾄﾘｼｮﾅﾙ･ｲｰｽﾄ(ﾌﾚｰｸ状の酵母)か､ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄで補う､もしくは､定期的に血液検査をすることをすすめるとあります｡血液検査は､B12ﾚﾍﾞﾙを調べるだけではなく､尿中のﾒﾁﾙﾏﾛﾝ酸(脂肪代謝の重要中間物質で､ﾋﾞﾀﾐﾝB12が不足するとその濃度が上昇する｡)の値もﾁｪｯｸする必要があるそうです｡ ﾆｭｰﾄﾘｼｮﾅﾙ･ｲｰｽﾄの取り扱い店 ｱﾘｻﾝ有限会社(通信販売用名称･ﾃﾝｸﾞﾅﾁｭﾗﾙﾌｰｽﾞ) 埼玉県日高市高麗本郷185-2 TEL0429-82-4812 FAX0429-82-4813 e-mail
: alishianj@gol.com[spri]
▼前記の本を買わないﾋﾞｰｶﾞﾝのために､大切な情報を追記します｡B12は体内に貯蔵され､摂取量が不足すると､先ず､貯蔵されている分が少しずつ利用されます｡そして､それらが枯渇した後､B12不足による症状(貧血､神経障害など)が現れます｡どのくらいの年月でB12欠乏症になるかは､その人の最初のB12の貯蔵量によります｡したがって､ﾋﾞｰｶﾞﾝになって､心身ともに快調だと思っていても､何年か後に､B12欠乏症になりかねないので､日頃からB12の摂取を実行する必要があります｡尚､卵や乳製品を食べているﾍﾞｼﾞは､B12の不足の心配は全くないそうです｡[鹿雄]
▼ｹﾛｯｸﾞのｺｰﾝﾌﾚｰｸを時々食べていれば大丈夫です[butako]
▼｢玄米｣や雑穀の｢そば｣でB12が取れます｡ ●雑穀の栄養成分 ●玄米に含まれる主な成分と特徴 [marn]
▼前に紹介した｢ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝの健康学｣の著者､蒲原聖可さんが､今度は､｢ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝの医学｣を2月10日に出しました(平凡社新書､780円)｡日本のﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝにとって､これも必読書と言うべきでしょう｡内容：ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝとは､ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝのための食生活指針､生活習慣病を予防し改善するﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ食､栄養素とﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ食､ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝの社会史､日本でﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ食を選ぶために｡前の本と､一部､重複もあります｡[鹿雄]
| (21)ｱﾙｱﾙさんの質問 | 甘いものが欲しい時､ｺﾝﾋﾞﾆなどで簡単に手に入るお菓子でﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝが食べれるもの､またはこれは気を付けたほうがいいよ､動物が入っているよというものを教えて下さい｡(乳製品や動物由来のｾﾞﾗﾁﾝも避けています｡) |
▼ﾁｮｺﾚｰﾄは牛の血液で着色したものがあるらしいという噂がありますが本当かどうかわかりませんが･･[玲子]
▼ｸﾞﾐもｾﾞﾗﾁﾝで作られていますのでNGですね｡[玲子]
▼ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞというのも動物性と植物性があるみたいです｡[まっこ]
▼私は甘いものがほしくなったらお菓子でなく果物を食べます｡砂糖の甘味より全然いいです｡さっき干し芋食べてたんですが､これもｻﾂﾏｲﾓの甘味があってとってもいいですよ｡お菓子でなくて､ごめんね〜｡[まりえf]
▼私が購入しているｽｨｰﾄﾁｮｺのむそう商事に問い合わせしまいしたら次の回答を頂きました｡ｰお問い合わせのﾅﾁｭﾗﾙﾁｮｺﾚｰﾄは主に全国各地の自然食品専門店､生協､宅配等でおせわになっております｡お客様のお住まいを存じ上げない為販売店の詳細はお答えしかねますが､近くにお買い求め頂くお店にこころあたりがない場合は､ﾈｯﾄ上で｢ﾅﾁｭﾗﾙﾁｮｺﾚｰﾄ｣を検索頂ければ一部販売店様でﾈｯﾄ販売頂いている小売店様がございます｡又ｺﾝﾋﾞﾆでのお問い合わせですが､現在大手ｺﾝﾋﾞﾆではご採用頂いておりません｡関東のお客様でしたら｢ﾛｰｿﾝ｣の新しい業態で｢ﾅﾁｭﾗﾙﾛｰｿﾝ｣という店舗が関東圏で20店舗以上展開されており､そちらでは当商品お世話になっております｡と回答を貰いました｡むそう商事 ﾅﾁｭﾗﾙﾛｰｿﾝにべｼﾞﾀﾘｱﾝ用をどんどん採用して貰いたいですね｡ [すべては一つ]
▼意外と落とし穴だったのが【ﾏｼｭﾏﾛ】｡原材料に豚ｾﾞﾗﾁﾝが入っていて､買ったものの､全部人にあげてしまいました(涙)[よう子]
▼(ﾁｮｺに牛の血液?)どうやら噂だけで実際には使われていないようです｡粉乳が入っていますからﾗｸﾄﾍﾞｼﾞならOKですね｡(ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ)植物油に水素付加して作るものだそうです｡動物性のものは無いんじゃないかな?ﾄﾗﾝｽ脂肪酸というのが含まれていて心臓病などのﾘｽｸを高めてしまうそうです｡純植物性でも控えた方が良いかもですね｡(ｾﾞﾗﾁﾝ)これはﾎﾝﾄに色々な物に入っていますね｡和菓子はｳﾞｨｰｶﾞﾝOKな物が多いんですけどｾﾞﾗﾁﾝが入ってて残念!ってことがたまにあります｡[Bon]
▼原材料にｺﾁﾆｰﾙと書いてあるのは､赤い虫ですよ｡かわいいｲﾁｺﾞのﾁｮｺなどに使われていることもけっこうあります･･｡[maco]
▼ひぇぇ〜!ほんとですね!ちょっと検索で調べてみましたらこんなのが出てきました｡↓<BR>ｺﾁﾆｰﾙ色素
(Cochineal extract)別名､ｶﾙﾐﾝ酸色素(Carminic
acid)｡中南米の砂漠地帯が主要産地｡ｻﾎﾞﾃﾝについた虫の乾燥体から抽出される｡｢紅蟲 臙脂蟲 えんじ虫 ｴﾝｼﾞﾑｼ｣などいろいろな呼ばれ方がある｡正式にはｶｲｶﾞﾗﾑｼ科ｴﾝｼﾞﾑｼ｡｢えんじ色｣という言葉の由来でもあるとか｡毒性は無く安全だと言われている｡いろいろな用途で使用されている｡[よう子]
| (22)亜希子さんの質問 | こんなことが､あってよいのでしょうか｡この映像の衝撃で､毛だけでなく皮製品にも嫌悪を感じるようになりました｡今､私は皮製の財布､ﾍﾞﾙﾄ､靴を使っているのですが､他の材料の製品に切り換える場合､それぞれについて､皆さんのおすすめの材料を教えてください｡また､ﾒｰｶｰも分かれば､ありがたいです｡ |
▼ごめんなさい､怖くて最後まで映像は見れませんでした｡また心の準備をして後日ﾄﾗｲします｡ところで私はﾍﾞｼﾞになってだいぶしてからそういうことにも気付いてきだしたのですが､それ以降は毛皮はもちろん皮製品も買っていません｡合皮やﾌｧｰも避けたいですね｡麻や木綿が一番好きです｡靴は難しいですね･･どれも皮が一部使用されているものが多くて｡急いでない時は根気よく探すようにしています｡[よう子]
▼最後まで映像を見ました｡ﾏｽｺﾐは一人の殺人事件を大きく報道するが､大規模な動物の虐殺は､何故､黙認するのか?全ての生き物に慈悲を説く仏教団体も､助ける行動を全く起こさない責任を問われるべきだ｡これを取り上げるのは､少数の動物保護団体やﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝだけという社会は､やはり異常だ｡この映像を見て､私も皮製品を止めようと思った｡私も亜希子さんと同じ情報を求めています｡[鹿雄]
▼私もこちらのｻｲﾄのおかげで動物の毛皮は手放しました｡皮の製品ももう買わないと決めました｡でも､靴って､ちゃんとしたところ(子供の卒業式とかお葬式とか)に出るのに革でないとって思ってしまいます｡今あるのは､ごめんなさいで履くつもりですが､駄目になったら､合皮にしようかと思ってます｡でも､なんかちゃんとしたとこでは失礼?って思ってしまいますねえ｡もっと多くの人に実態を知ってほしいですねえ｡亜希子さんへの答えになってwないのに書いてすみません｡[まりえf]
▼まだﾍﾞｼﾞになる前､雨の日のために合成皮革の靴を使ったことがあります｡皮と比べると､履き心地があまり良くないので､長時間を歩くには適していない感じがしました｡布製の靴とｽｰﾂの組み合わせも､おかしいですね｡財布やﾍﾞﾙﾄは何とかなっても､靴だけは難しいですね｡[鹿雄]
▼最近は怖くて観ないようにしてる(逃げててすみません)のですが､私も観ました｡涙と鼻水止まりません｡ｾﾚﾌﾞのｽﾃｲﾀｽｼﾝﾎﾞﾙのようだし､若い人でもお金さえ出せば毛皮が買えるほど安価になっていますよね｡去年からｳｻｷﾞがﾊﾞｶ売れのようで本当に悲しいです｡私もｻｲﾄに毛皮に疑問を持ってほしくてあるﾊﾞﾅｰをはってます｡1回観ると充分脳裏に焼き付けられます｡多くの人に観て感じてほしいですね｡ｲｷﾞﾘｽでは国が動いたからもう毛皮業者はいないそうですね｡そういう事実も､とにかく知ってほしいですね｡質問ねの回答でもないのに､つい書きたくて書いてしまいました｡おゆるしを｡[まりえf]
▼ﾌｫｰﾏﾙなﾃﾞｻﾞｲﾝでも動物の皮革を使っていないものがありますよ｡参考までに→ここをｸﾘｯｸ[Bon]
▼Bonさん､ｻｲﾄの紹介ありがとうございます｡さすがに､ｱﾒﾘｶは進んでいますね｡実物を見ることができないのが､残念です｡特に､靴は履いてみないと…｡輸入代理店が日本にあればいいのにと思います｡[亜希子]
▼｢地球生物会議ALIVE｣のHPに書いてありました｡｢食品の容器､包装材料､染料､色素､洗剤､衣料､食器､家具､建材など､ﾋﾄがそれに触れたり､吸い込んだり､口に入れたり､飲み込んだりする可能性があるものすべてにわたって､動物実験が行われています｡化学繊維の衣服や人工皮革などを着たときに､皮膚に起こる静電気の発生､ｱﾚﾙｷﾞｰ反応の検討､衣料の保温効果､通気性の問題などにも動物を使って実験が行われます｡｣合皮の靴でも動物実験を避けられないし､多分ﾌﾟﾘﾝﾀｰのｲﾝｸとか新聞や本のｲﾝｸだって動物実験済みなんだと思います｡ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝはどう生きていけばいいのでしょうか｡日々悩んでいます｡[ななこ]
| (23)まりえfさんの質問 | ｷﾑﾁに小ｴﾋﾞが入っているからあの色なのだと以前TVでやっていました｡本当でしょうか｡ |
▼ｷﾑﾁのあの色は韓国唐辛子の色じゃないんですか?ちなみに､精進ｷﾑﾁといって動物性のほか五葷(にんにくやﾆﾗ)も使っていない商品がかるなぁから販売されています｡原材料：白菜､唐辛子､香辛料､砂糖､食塩､昆布だし､ごまなどです｡ [よう子]
▼よく調べもしないで書き込みしてすみません｡ちょっと調べただけで､｢原材料：茨城産限定白菜､大根､万能葱､三つ葉､韮､果物類､長ﾈｷﾞ､生大蒜､生姜､塩辛各種(いか､ｱﾐ､その他)､上白糖､韓国種唐辛子(荒唐辛子､粉唐辛子)､高級鰹節｣や､｢見逃せない!ｷﾑﾁの栄養素：(中略)ﾀｳﾘﾝ=ｱﾐﾉ酸の一種で､ｷﾑﾁの材料となる塩辛などの魚介類に多く含まれている｡血液中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙを減少させたり､肝臓の解毒能力を強化したり､視力を回復させたりといった体を正常にするはたらきをもっている｡｣と有りました｡もともとｷﾑﾁってなんか怪しいと思ってて食べたことないので､ﾑｷになってる私です^^;でも､このくらい常識のことだったのかな､すみません｡
[まりえf]
▼韓国や朝鮮では｢お袋の味｣みたいなものなので､みな同じ｢味｣とはいきませんが､塩辛や干しえびは普通に入れて作ります[帰化した在日です]
▼ﾉﾝ･ﾐｰﾄ･ｲｰﾀｰ(魚OKのﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ)ならｷﾑﾁは問題なく食べれるということですね↑[toshi]