┏┓肉・魚・卵・乳排除で病気知らず！
┗■ 菜┃食┃の┃ス┃ス┃メ┃
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2006年10月22日（日） 現在の読者は171人です
■菜食のススメ 今週のランキング ⇒ http://airw.net/kenko/rank.cgi?id=5234
みなさんお元気ですか？ 朝ご飯、食べてますか？
小さいころから朝ご飯を食べる習慣がついていますから、
朝ご飯抜きなんてしんどくってやってられません。でも・・
朝ご飯を食べることが健康を害する重要なキーワードだった
・・・と言ったら信じてもらえるでしょうか？！？！
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栄養学常識の ◎長生きしたければ朝食は抜きなさい
ウソを突く 甲田式健康法
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今日は甲田光雄博士による甲田少食健康法をご紹介します。
甲田博士は、医師になって５０数年、
断食療法と西式健康法を基礎にして
独自の少食療法を築き上げ、難病の治療に取り組んでこられました。
甲田医学は科学を盲信する机上の医学ではなく、実践医学です。
甲田光雄博士は現代の日本を牽引しているリーダーのひとりで、
2001年には世界保健機構（WHO）から特別講演を依頼され、
世界的有名な医学賞を受賞されています。
■腹八分に医者いらず、腹六分に病なし■
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甲田式健康法では、１日２食、朝食を抜く食生活を推奨しています。
厳密には前の晩食べた食事から１８時間あけること(睡眠時間含む)です。
人類が誕生して３０億年あまりになりますが、その歴史の中で、
食事を断つと生命力が復活するという情報が遺伝子にインプットされています。
だから、体調が悪くなったら食事を断つ、という情報が組み込まれています。
動物はみな、それに従っていますが、人間は従いません。
食事を断ったら衰弱する、という考えが先に立つからです。
しかし、甲田療法は断食や食事療法をみずから実践し、
数万人以上もその療法を指導してきた実績のうえに構築されたものです。
数々の症例をみましても、これほど人の体について知り尽くした
療法は他にないといっても過言ではありません。
■東 茂由 著 甲田光雄 監修
栄養学常識のウソを突く━━━━━━━━━━
長生きしたければ朝食は抜きなさい
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甲田式健康法・甲田光雄の著作本
http://astore.amazon.co.jp/govegetarian-22
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ベジ料理ヒント ◎豆乳と上新粉で作るホワイトソース
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今日は上新粉を使ってホワイトソースを作ります。
応用で、クリームシチュー、グラタン、クリームコロッケ、
カルボナーラなどが作れます。
■材 料■
豆乳・上新粉・洋風だし・塩
■作り方■
１、豆乳に塩、だしなどで味をつけ、鍋であたためる。
２、水で溶いた上新粉を入れて、とろみがつくまで火にかける。
野菜を煮込んでから豆乳、塩を足し、
水とき上新粉を入れてさらに煮込めば、クリームシチューに。
水分を少なくすれば、ホワイトソースになります。
◆みなさんの投稿お待ちしています。
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昔ながらの日本食、普通に菜食のはずなのに、
意外と忘れられていることがありますよね。
お得意料理、アイデア料理、こんなのもあったベジ食、便利グッズの紹介など、
ベジタリアンFOODに関することならなんでも投稿してください。
お題はとりあえず、《肉・魚・卵・乳製品ぬき》と言うことで・・・。
┏━編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
柿のシーズンです。値段もまちまち。幅がありますねー。
先日１個１９８円もする柿を買いました。ものすごく大きくて、
お味も、柿の味です。
柿を食べたら柿の味？あたりまえじゃん！
しかし、先日１個７８円の柿を食べたところ、
柿なのに、柿の味がしなかったのです・・・。
このごろ農薬残留とか気にするようになってきました。
しかし、１９８円の柿と７８円の柿。農薬残留量はどのぐらい違うのでしょうか。
地獄の沙汰も金次第？
残留農薬も気になりますが、よく洗って食べれば大丈夫なようです？
(皮もむいちゃうしね)
ところで、《柿が赤くなると、医者が青くなる》のです。
なぜかって？
柿はビタミンＣの宝庫だからです。
次号は、柿のすばらしさをお話をいたします。お楽しみに！
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お知らせ
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１０月２２日日曜日、東京での毛皮反対デモが無事終了いたしました。
http://www.fur-free.com/
次回は２９日大阪です。
ぜひあなたのご参加をお願いいたします。
【大阪】
日時 ： 2006年10月29日(日曜日)
場所 ： 堀江公園（大阪市営地下鉄四ツ橋駅６番出口徒歩５分）
コース：堀江公園→四ツ橋筋→御堂筋→湊町（解散）
スケジュール：13時30分 集合 ・ 14時00分 出発
主催 ： NO FUR 大阪 http://www.geocities.jp/kabasannoheya/nofur.htm
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2006年10月22日